小炒黄瓜片的做法

小炒黄瓜片的材料：  黄瓜 、肉、 盐 、料酒、 酱油、 生粉、 葱姜、 剁椒 、味极鲜 、糖 、鸡精、 香油 
小炒黄瓜片的做法

黄瓜切片

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加一勺半盐，腌两小时以上

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腌好后沥干水分备用

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肉切片，少许料酒，酱油，生粉腌制15分钟

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热锅凉油，滑散肉片

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加葱姜，一大勺剁椒

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翻炒均匀后，加入黄瓜片，大火炒一两分钟，加入味极鲜，糖，鸡精，香油调味出锅

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 由于黄瓜片用盐腌过, 剁椒也是咸的, 最后不必放盐了, 味极鲜也是少许提味儿即可..