豆腐馅馄饨/云吞的做法

豆腐馅馄饨/云吞的材料：  老豆腐 1块 、乌江牌榨菜 半包 、香菇 8朵 、木耳 少许、 油，糖，盐 适量、 鸡蛋 2枚  
豆腐馅馄饨/云吞的做法 

豆腐上面放上一个放满水的碗，放置15分钟左右，压干里面的水分。香菇榨菜木耳切碎与豆腐搅拌在一起。

加上2枚鸡蛋继续搅拌到十分均匀，开火，将油烧热，加入馅料中（用热油会更香）。

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加上适量的盐，少许糖调鲜。没有把握可以自己试试。这样馅料就好啦。

一个一个慢慢包吧。

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自己做的是汤馄饨，就是简单的酱油汤加点香葱，做成冷结的也是可以的，按自己口味啦。

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
很简单的馅料，大约半小时就可以吃上一碗热馄饨了。
第一步豆腐里的水要尽量压干，水分保留太多会导致后面的馅过分烂。
加油的时候，加烧热的熟油，擦啦啦啦馅更加香。