更新于:2014-09-14编辑:宝儿喵
首先将排骨洗净斩小块。
点击图片进入下一页>>斩好的排骨放入适量的盐、黑胡椒粉、耗油、糖、油,少许的生粉拌匀,腌制一会儿。
点击图片进入下一页>>热锅下油,下两小匙的白砂糖,小火炒化。
点击图片进入下一页>>直至白糖溶化起泡泡。
点击图片进入下一页>>然后倒入腌制好的排骨炒糖色。
点击图片进入下一页>>炒均匀后,加入适量的西红茄汁,炒匀,在加入适量的水小火煮几分钟,直至排骨七八成熟。
点击图片进入下一页>>然后倒入一听茄汁黄豆罐头。
点击图片进入下一页>>捞匀,再煮个几分钟,然后调入适量的盐,糖。
点击图片进入下一页>>适量的生粉用冷水搅溶制成生粉水,小火将生粉水倒入锅中,充分搅拌均匀后转大火煮开即可。
点击图片进入下一页>>取一个盘子,扣一碗米饭,再淋上酱汁和排骨,热腾腾的碟头饭【茄汁黄豆排骨饭】就完成了!
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