香菇鱼片粥的做法

香菇鱼片粥的材料：  大米 150克、 鱼肉 100克 、鲜香菇 4朵 、芹菜 50克、 姜丝 2克、 盐 、胡椒粉 适量 
香菇鱼片粥的做法

大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥

鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会

香菇洗净去蒂，切成片

芹菜洗净，切成丁

米煮至软烂后，放入香菇片

再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟

倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼。
2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好。
3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的水可以用来煮粥，味道更香。