茶香酸奶包的做法

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材料：高粉200克、酸奶120ml、蛋1个（留1/3刷表面）、糖20克、酵母3克、黄油20克、红茶1包

茶香酸奶包的做法:

1、高粉、酸奶、蛋、糖、酵母放入盆中

2、红茶包撕开，倒入粉中，揉匀至稍具延展性

3、加黄油揉至可拉出透明薄膜（面包机揉，20分钟后加入黄油，再揉10-20分钟）

4、在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)

5、排气，分割成4份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟

6、取一个，擀开至椭圆形，卷起，放入模具中

7、进行最后发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）

8、发酵至两倍大，取出，刷蛋液。烤箱预热180度，中层，上下火，烤18-20分钟（上色过深时盖锡纸）。

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小贴士：

1、还可以更换成其他你喜欢的茶叶。

2、烤制时间和温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整

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