精品主食 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

酱油炒面的做法

更新于:2014-09-06编辑:嗷嚎.

营养早餐酱油炒面的做法图解,如何做,酱油炒面怎么做好吃的做法

这道酱油炒面做早餐是最好不过的了,它不仅简单易做而且营养丰富,它能让我们一天的工作有个精力充沛的开始。

点击图片进入下一页>>
第1步香味醇厚的酱油炒面的家常做法图片步骤

香味醇厚的酱油炒面的材料:面条1小把,鲜味酱油适量、洋葱1/5个、包菜2片、胡萝卜半根、海苔少许、花生油少许、鸡蛋1个

香味醇厚的酱油炒面的做法:

1、将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝。

2、锅内烧滚水,把面条放入煮至七成熟后捞起。

3、在捞起的面里加花生油拌匀,以便粘结。

4、不粘锅放油,将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散。

点击图片进入下一页>>
第2步香味醇厚的酱油炒面的家常做法图片步骤

5、把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散。

6、面条放入炒锅内,与三丝一起炒匀。

7、加入酱油炒匀入味,关火装盘。

8、煎锅放少量油,用小火煎一个整蛋,盖在炒面上,再撒些海苔碎。

点击图片进入下一页>>
第3步香味醇厚的酱油炒面的家常做法图片步骤

小贴士:

1、面条不能煮太软,再经过一次加热过程,吃起来就没有筋道,软烂不成形。

2、面条煮好,可以拌上一点花生油,防止沾连。

3、面条下锅前用水冲散,除去多余油脂,也能让面条口感更加圆润。

4、最好用不粘锅炒面。

点击图片进入下一页>>
第4步香味醇厚的酱油炒面的家常做法图片步骤