素千张的做法

更新于：2014-08-31编辑：水煮牛肉

素千张的材料：1 豆皮、红卤汤
素千张的材料：2(红卤汤) 红曲、冰糖、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、大料、花椒、桂皮、草果、砂仁、丁香
素千张的做法

将豆皮卷成鹃儿，一定要紧，用小线儿将两头和中间固定

老卤汤烧开后将豆皮卷儿下入锅内，小火卤至入味后取出放凉，食用时改刀切片即可