其他菜系 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

果丹皮的做法

更新于:2014-08-30编辑:心太凉

宴客开胃零食 果丹皮的做法图解,如何做,果丹皮怎么做好吃的做法

果丹皮是小时候记忆最深刻的零食了,如果吃上一个,即使不愿意吃饭也有食欲吃了。妈妈说,这是小时候让我吃饭的一个妙招,这个妙招直到现在对我来说也是管用的。但是现在关于食品安全问题让人担心,所以索性在家自己试着做果丹皮,经过一些研究和查找,终于做出了与小时候吃的味道一样的果丹皮。才知道,原来做果丹皮很容易,现在小编就与大家分享一下怎样制作人气开胃零食果丹皮。

点击图片进入下一页>>
第1步果丹皮的家常做法图片步骤

果丹皮的材料:山楂1000克、冰糖250克、细砂糖50克、柠檬半个、清水适量。

果丹皮的做法:

点击图片进入下一页>>
第2步果丹皮的家常做法图片步骤

1、新鲜的山楂清洗干净后去蒂切分成三、四块。切好的山楂加上适量的清水(清水基本上跟山楂平齐就够了,不要加太多),大火烧开后转小火慢慢熬,熬的过程中,将柠檬对半切开,取一半挤入柠檬汁。

点击图片进入下一页>>
第3步果丹皮的家常做法图片步骤

2、大概熬半个小时,山楂就差不多都软烂了,煮的过程中需要不停地用勺子搅拌。取一个漏筛盆,下面再放置一个锅子,将煮好的山楂糊分次倒入漏筛盆中,用勺用力挤压出细腻的果酱滤至下面的锅中。加入冰糖和白砂糖继续小火熬煮。

3、一直熬至比较浓稠的果酱。取一个不粘烤盘,取一部分熬好的山楂酱倒入烤盘内,用刮刀慢慢抹平,厚度约1-2毫米。将烤盘放置烤箱中层,85度烤150分钟,然后取出自然风干一夜,果丹皮就做好了。做好的果丹皮切成自己喜欢的块,卷成卷就OK了。

点击图片进入下一页>>
第4步果丹皮的家常做法图片步骤

点击图片进入下一页>>
第5步果丹皮的家常做法图片步骤