慢烤猪肉的做法

慢烤猪肉的材料：  梅花肉 250g 、番茄酱 60ml 、孜然 1茶匙、 干牛至叶 1/2茶匙 、肉桂 1茶匙、 八角 1粒 、干辣椒 1根 、蒜 1瓣 、蜂蜜 1茶匙、 面粉 1茶匙 、盐 适量 、黑胡椒（蔬菜用） 适量、 橄榄油（蔬菜用） 适量、 盐（蔬菜用） 适量、 土豆 2个 、洋葱 1颗 、樱桃番茄 若干 、胡萝卜 1根、 柠檬 1个 
慢烤猪肉的做法

将干辣椒用剪刀剪碎，八角用研钵研磨稍碎；并与孜然，牛至，肉桂，盐混合

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将番茄酱，蒜泥，蜂蜜搅拌痛步骤1中粉末搅拌均匀，擦入柠檬丝

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烤箱预热130℃，将以上酱汁均匀涂抹在猪肉表面，用锡纸包好放入烤盘中，中层烤3h左右

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所有蔬菜切块加橄榄油，盐，黑胡椒拌匀后也放入烤箱

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取出烤肉，将锡纸去除汤汁倒入小锅中，煮沸，舀出油脂浇在猪肉上，汤汁继续加热至水量减少到你想要的程度，筛入面粉并搅拌直至粘稠度合适，加盐调味并挤入柠檬汁

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230℃将烤肉和蔬菜烤10min左右或呈焦糖色，取出

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肉冷却10min左右切片，与蔬菜一起淋上酱汁就可以吃啦~

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