肝调养食谱 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

文蛤黄豆豆腐汤的做法

更新于:2014-06-18编辑:醉书生

春季养生煲汤 文蛤黄豆豆腐汤的做法图解_如何做,文蛤黄豆豆腐汤怎么做好吃的做法

春季是肝气最旺盛的时候,所以春天进补应以养肝为主。文蛤黄豆豆腐汤就是春季清火养肝的汤品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。春天的饮食宜清淡,豆腐营养丰富又不肥腻,正是春季的养生良品。

点击图片进入下一页>>
第1步文蛤黄豆豆腐汤的家常做法图片步骤

文蛤黄豆豆腐汤的材料:黄豆30克、文蛤300克、豆腐200克、姜、盐、白胡椒粉。

文蛤黄豆豆腐汤的做法:

点击图片进入下一页>>
第2步文蛤黄豆豆腐汤的家常做法图片步骤

1、将鲜活文蛤放入清水中,加入盐浸泡3小时,之后冲洗净泥沙,沥干水分待用。干黄豆用清水浸泡6小时,煮熟。豆腐切小块。

点击图片进入下一页>>
第3步文蛤黄豆豆腐汤的家常做法图片步骤

2、锅中倒入油,烧至七成热时,放入姜片爆香,倒入文蛤,炒至开壳。

3、然后加适量清水,开锅后加入煮好的黄豆、豆腐,调入盐和白胡椒粉,再煮3分钟,出锅即可。

点击图片进入下一页>>
第4步文蛤黄豆豆腐汤的家常做法图片步骤

点击图片进入下一页>>
第5步文蛤黄豆豆腐汤的家常做法图片步骤