盐焗鸡的做法

盐焗鸡的材料：  走地鸡 半只(新鲜宰杀)、 盐 、沙姜、 洋葱 (可换成土豆等) 
盐焗鸡的做法

沙姜冼净去皮

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切碎

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鸡洗净控干水分，正反两面抹盐和沙姜

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量要稍大些，所有地方都要抹到

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装密封袋放冰箱冷藏腌制5小时以上

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取出腌好的鸡，用清水冲洗干净表面的沙姜粒

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彻底晾干水分，或用厨房纸擦干

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洋葱一个切片

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洋葱放入耐高温的器皿中铺在底部，放入完全晾干的鸡

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上面铺满洋葱

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入预热220度的烤箱

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烤15分钟后翻面烤10分钟，最后再次翻面再烤5分钟即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、不喜欢沙姜或买不到沙姜的同学可只用盐腌制，一样非常美味。
2、至少腌制5小时以上，时间越长越入味。
3、焗出来的鸡汁有盐味，正好被下面的洋葱吸收，非常美味，不喜欢洋葱的也可用土豆代替。
4、具体焗的时间根据鸡的大小调整，整只鸡建议延长至45分钟。