橙香烤五花肉的做法

橙香烤五花肉的材料：  五花肉 、橙子 （橙汁和橙皮）、 盐 、白糖 、生抽 、鸡精 、香油 、耗油 
橙香烤五花肉的做法

挑选一块三层五花肉，洗净，切片。如果想要薄薄的，可以稍微冷冻下，再切

橙子用削皮刀削皮，一定不要削到白色部分

将橙皮切丝，放入五花肉中

将橙子对切，挤出果汁,果肉进去也没事，橙香味道会更浓郁

放入一勺盐

放入两勺半白糖

放入两勺生抽

放入一勺香油

加入两勺耗油

将其搅拌均匀，腌渍一小时

平底锅烧热，倒入少许油，将五花肉平铺在锅内，中火煎至凉面金黄即可

因为带有粘稠的酱汁，所以中间最好刷锅换油

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、橙子用削皮刀削皮，一定要薄薄一层，不能带白色部分。

2、橙汁榨取过程中，不用担心果肉会掉落，加入果肉，滋味会更浓郁。

3、加入生抽是为了上色，耗油是为了使酱汁更浓稠，个人认为耗油可省略。

4、平底锅煎肉，要用中小火，肉要平铺，不要一次放太多，煎过两次刷锅换油。