红焖羊排的做法

红焖羊排的材料：  小羊排 、花椒 、大料 、糖 、料酒 、姜片 、蒜片、 酱油、 豆腐乳 
红焖羊排的做法

小羊排清水泡2小时以上去血水及污物

点击图片进入下一页>>

洗净的羊排斩剁成小块

点击图片进入下一页>>

锅入清水，将羊排放入，烧开后转小火，撇去浮沬，大约煮半小时

点击图片进入下一页>>

煮好的取出羊排备用

点击图片进入下一页>>

锅入少许油，炸香花椒大料后取出扔掉，加糖炒至出大泡，将羊排倒入炒至上色均匀，加入料酒、姜片、蒜片、酱油翻炒均匀

点击图片进入下一页>>

加一块豆腐乳

点击图片进入下一页>>

加入刚才煮的羊排汤汁，大火烧开后转小火焖，汤汁剩一半时按个人口味加盐，最后焖至收汁即可

点击图片进入下一页>>

红焖羊排成品

点击图片进入下一页>>