猫头鹰杯子蛋糕的做法

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材料:低筋面粉85克、黄油60克、黑巧克力40克、糖粉/细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶80毫升、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺

装饰配料：奥利奥饼干、M&M豆巧克力、黑巧克力

巧克力玛芬做法:

1、黄油60克室温软化切成小块，混合黑巧克力40克。

2、隔水加热，不停搅拌成均匀液体。

3、取低筋面粉85克、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺混合翻匀。

4、另取盆，放入鸡蛋一个、牛奶80毫升、糖粉/细砂糖60克。

5、将步骤三混合入步骤四中。

6、倒入黄油巧克力液。

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7、用祈和电动打蛋器调至高速，准备搅拌混合好的食材。

8、用高速搅打2—3分钟。

9、装入纸杯，1/2满或2/3满即可。

10、烤箱预热，180度烤20分钟左右。（根据不同烤箱情况调整时间）

11、猫头鹰杯子蛋糕的做法:黑巧克力适量隔水溶化，奥利奥饼干一分为二、 M豆适量。

12、取一个巧克力玛芬，将其表面涂满黑巧克力液，凝固前将奥利奥饼干和巧克力豆如下图装饰在巧克力玛芬上即可。待巧克力液略微凝固时用牙签划出纹理羽毛的效果。

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