清炖羊排的做法

萝卜炖羊排补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

清炖羊排的材料：  羊排 400克 、胡萝卜 1根、 猴头菇 100克 、葱 、姜 、料酒 、盐、 鸡精 
清炖羊排的做法

羊排切块

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放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可

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猴头泡发

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砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒

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放入葱、姜、料酒

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放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟

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下入胡萝卜块，煲至羊排软烂

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调味后，煮3分锅即可出锅

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 水尽量一次添足，炖的过程中确需再次添加水，一定要添加开水