韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜是一种非常适合春天吃的健康蔬菜，具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”可见韭菜的食疗价值很高。韭菜炒鸡蛋是一道非常普通的家常菜，做法也是相当简单，只需五分钟就可以吃到美味的菜肴了。

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韭菜炒鸡蛋的材料:韭菜一把、鸡蛋两个、油少许、盐适量、鸡精适量。

韭菜炒鸡蛋的做法:

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1、将鸡蛋打散，备用，韭菜切成5厘米左右的段。

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2、起油锅，炒鸡蛋，油可以少放一些，鸡蛋液凝在一起后，就可以起锅备用。

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3、第二次起油锅，倒入韭菜段，看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块。

4、放适量的盐，适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧。翻炒几下就可以起锅了。

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