回锅牛肉的做法

回锅牛肉是武汉人非常喜爱的一道菜，带有青椒和洋葱香味的回锅牛肉。洋葱和牛肉真是天生一对，味道登对，洋葱的回甜和卤牛肉的鲜咸搭配无双。青椒微微有点辣但是很香，青椒煸香的味道美味至极。

点击图片进入下一页>>

回锅牛肉的材料:卤牛腱，青红椒，洋葱，姜蒜，豆豉，郫县豆瓣（可选），老卤水，酱油，糖。

回锅牛肉的做法:

点击图片进入下一页>>

1、卤牛肉切薄片备用。辣椒洋葱切马耳朵。姜蒜切细。

点击图片进入下一页>>

2、油锅里下姜蒜末，豆豉爆香。喜欢吃辣的，加几瓢郫县豆瓣煸炒出红油。

3、大火，倒入辣椒和洋葱翻炒。倒入卤牛肉片翻炒，加入老卤水，一点点酱油和糖调味，收汁，起锅。

点击图片进入下一页>>

点击图片进入下一页>>