香甜玉米羹的做法

夏季来临，正是玉米上市的好时节，筒子们抓紧时间了，可别等到过了这个时节花高价钱买一些冷冻或者反季食品，不仅对身体不好而且要花平时几倍的高价实在是不划算。德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，这么多的好处没有理由不拿它做出好的料理。

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食材：甜玉米2个 蛋白1个 鲜香菇3朵 胡萝卜100克 盐巴少许 高汤(清水)1升

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香甜玉米羹的做法:

1.香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。

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2.剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里，轻轻搅打几下。

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3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁，中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。

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4.出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花就可以了。

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