栗子烧鸡腿的做法

栗子烧鸡腿的材料： 鸡腿 2个 生栗子 300g 小葱 3棵 蒜 4瓣 姜 3片 生抽 2汤匙 蚝油 1汤匙 白糖 1/2汤匙 盐 适量
栗子烧鸡腿的做法

生栗子剥去外皮待用。

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鸡腿剁成块。

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锅里放凉水，放入一棵小葱，再放入剁好的鸡块，大火烧开后再煮2分钟撇净浮沫后将鸡块捞出待用。

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重新起锅，锅里放油烧热，放入小葱，姜和蒜炒香。

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放入鸡块，翻炒至鸡块表面微焦。

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放入2汤匙生抽，1汤匙蚝油和1/2汤匙白糖，翻炒均匀后加适量清水，再放入剥好的栗子。

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炖煮至汤汁收浓，加适量的盐调味就好了。

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.给肉类焯水要凉水下锅。
2.栗子下锅之后尽量不要翻动，以免弄碎栗子。
3.如果是肉质较老的土鸡，就先将鸡肉炖至7分熟，再放入栗子。