无锡排骨的做法

无锡排骨的材料：  肋排 400克 、葱 1段 、姜 4片 、蒜 3瓣 、生抽 1汤勺、 白糖 1小勺 、番茄酱 4汤勺 、盐 适量 、食用油 适量 
无锡排骨的做法

肋排洗净切段后，放入开水锅中氽烫去除血水，捞出洗净控干备用

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葱切段，姜，蒜切片

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锅中倒入适量油，放入葱，姜，蒜用中火将香味煸出

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倒入控干水分的排骨，翻炒均匀

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调入生抽

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挤入番茄酱

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加入白糖炒均

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倒入800ML开水

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大火煮开

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盖上锅盖，用中小火炖

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烹制一半的时候，依口味调入适量的盐

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快结束时要多观察多搅拌，直至汤汁收浓即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1. 煮到最后时，汤汁越来越少，要不时的翻动一下排骨，可以均匀入味上色。
2. 番茄酱喜欢就稍多放一些，味道好颜色也很漂亮。