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香菇炖鸡汤的做法

更新于:2014-05-25编辑:双马辫

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香菇炖鸡汤的材料:  鸡 半只 香菇 老姜 葱 料酒 白糖 盐
香菇炖鸡汤的做法

香菇提前泡开

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香菇炖鸡汤的做法图片步骤1

剁好的鸡肉

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香菇炖鸡汤的做法图片步骤2

这个鸡不是真的土鸡,感觉还是要焯一下,放姜片跟葱

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香菇炖鸡汤的做法图片步骤3

香菇洗净,好好捏捏哈,沥水

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香菇炖鸡汤的做法图片步骤4

锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味了到。这样炖出的鸡汤会更香哦

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香菇炖鸡汤的做法图片步骤5

倒入砂锅

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香菇炖鸡汤的做法图片步骤6

放两片姜

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香菇炖鸡汤的做法图片步骤7

放清水

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香菇炖鸡汤的做法图片步骤8

盖上盖子,开火炖煮

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香菇炖鸡汤的做法图片步骤9

煮开之后,继续10分钟,然后放香菇炖煮,煮开,转中火炖30分钟

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香菇炖鸡汤的做法图片步骤10

放少许白糖(一点点就好,提味,鸡汤会更加鲜哈)

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香菇炖鸡汤的做法图片步骤11

放盐调味,尝好咸淡

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香菇炖鸡汤的做法图片步骤12

加少许料酒

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香菇炖鸡汤的做法图片步骤13

继续炖煮,到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可

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香菇炖鸡汤的做法图片步骤14