香菇炖鸡汤的做法

香菇炖鸡汤的材料：  鸡 半只 香菇 老姜 葱 料酒 白糖 盐
香菇炖鸡汤的做法

香菇提前泡开

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剁好的鸡肉

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这个鸡不是真的土鸡，感觉还是要焯一下，放姜片跟葱

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香菇洗净，好好捏捏哈，沥水

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锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味了到。这样炖出的鸡汤会更香哦

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倒入砂锅

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放两片姜

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放清水

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盖上盖子，开火炖煮

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煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟

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放少许白糖（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜哈）

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放盐调味，尝好咸淡

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加少许料酒

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继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可

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