日式炸猪排的做法

日式炸猪排的材料：  猪排 面粉 鸡蛋 面包粉
日式炸猪排的做法

猪排用刀背拍松，洒少许盐巴和黑胡椒粉腌制入味

猪排分别裹上面粉，蛋液，面包粉

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油锅倒入足够的油，180度左右入锅油炸

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外皮固定后用中小火慢慢炸熟

待两面金黄，内里炸透后出锅

厨房纸巾吸油稍晾凉

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切块装盘，配上猪排酱（其他酱汁也可以）

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 炸的时候控制好火候，保持中小火，保持内里熟透，切勿炸焦。