黄豆海带排骨汤的做法

黄豆海带排骨汤是冬季常喝的汤，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨含有优质蛋白质、大量骨胶原、磷酸钙、骨粘蛋白和丰富的钙质。黄豆中的脂肪含量在豆类中居首位，出油率高达20%，并且富含多种维生素及矿物质，黄豆被人们誉为“豆中之王”。海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。

黄豆海带排骨汤是老少皆宜的汤羹，可是排骨汤上面那层厚厚的油，看着着实让人担心，小编与大家分享一个又能暖身又不会发胖的熬汤的独门秘方。

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黄豆海带排骨汤的材料:排骨、黄豆、海带结。

黄豆海带排骨汤的做法:

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1、准备好排骨洗干净放入砂锅。

2、准备好黄豆和海带结。

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3、小碗里面放入一小勺米醋。

4、将米醋倒入砂锅，再放入适量的清水。

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5、大火烧开，小火熬至剩一碗汤，将汤全部倒出成原汤。

6、砂锅里面另外放入适量清水，黄豆、海带结。大火烧开，小火熬制一个小时左右。

7、将原汤稍微冷却以后放入冰箱冷藏，看到上面的油已经变成了白色凝固状即可。

8、在碗的边缘开个小口，将里面的原汤汁倒入砂锅，放入适量的盐，熬制一个小时左右即可出锅。

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