味噌洋葱鲑鱼煮的做法

味噌洋葱鲑鱼煮的材料：  白味噌和酒渍的三文鱼腩 1块 、整的厚片黄洋葱 一片、 黄洋葱圈 适量、 水 适量 
味噌洋葱鲑鱼煮的做法

三文鱼去皮后用白味噌和日式料理酒以1：1的方式混合成稠状大量抹与鱼腩上，包紧保鲜膜放入冰箱冷藏5天

5天后拿出鱼腩块，将鱼块上的酱洗净压干水分

碗底剩下的酱加水调成较稀的酱汁备用

电饭锅内放入完整的白洋葱厚片

淋上酱汁，浅浅盖过洋葱即可

放上鱼块，再放上些洋葱圈

盖上电饭锅盖，按下“米饭快速”键，不去管它就行了

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1. 如果是一夜渍，味噌与水或酒调和均可，用鱼腩还是鱼尾也都行（鱼尾较便宜）。这是因为一夜下来用水调和也不会有什么细菌滋生，反正味噌够咸，而鱼尾部分一夜过来肉质也仍然松软
2. 如果超过一夜，建议换成酒渍，并且使用鱼腩。酒加上味噌中的盐可以有效杀菌，而鱼腩因为有足够的油脂，即使在盐的作用下鱼肉丢失了很多水分也能保持口感松软，鱼尾的部分就不行。