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鲍汁杏鲍菇的做法

更新于:2014-05-06编辑:双马辫

宴客菜鲍汁杏鲍菇的做法,怎么做,鲍汁杏鲍菇如何做好吃详细步骤图解的做法
鲍汁杏鲍菇的材料:  杏鲍菇 1个(比较大的) 鲍鱼汁 30ml 西兰花 半朵 老抽 3ml 清水 半碗(或高汤)
鲍汁杏鲍菇的做法

西兰花切成小朵,杏鲍菇清洗干净切圆片;玉米淀粉跟清水混合成水淀粉,鲍鱼汁、老抽、清水兑成调味料

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鲍汁杏鲍菇的做法图片步骤1

烧一锅水,水开后放入杏鲍菇,烫1~2分钟左右,捞起

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鲍汁杏鲍菇的做法图片步骤2

锅里的水加入橄榄油、盐、白糖

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鲍汁杏鲍菇的做法图片步骤3

放入西兰花烫3~4分钟至熟

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鲍汁杏鲍菇的做法图片步骤4

捞起西兰花放进凉开水中保持颜色翠绿

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鲍汁杏鲍菇的做法图片步骤5

炒锅里放少量橄榄油,放进杏鲍菇

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鲍汁杏鲍菇的做法图片步骤6

倒入调味料

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鲍汁杏鲍菇的做法图片步骤7

小火焖煮6分钟左右

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鲍汁杏鲍菇的做法图片步骤8

西兰花围着碟子摆放一圈

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鲍汁杏鲍菇的做法图片步骤9

夹起杏鲍菇片排在西兰花里面,焖杏鲍菇的酱汁留在锅中

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鲍汁杏鲍菇的做法图片步骤10

把水淀粉倒入锅里,跟酱汁混合

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鲍汁杏鲍菇的做法图片步骤11

大火把酱汁收至浓稠,浇到杏鲍菇上面即可

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鲍汁杏鲍菇的做法图片步骤12