浓香酱鸭的做法

浓香酱鸭的材料：  鸭腿 、桂皮 、八角、 葱、 姜、冰糖 、生抽 、老抽 、料酒 
浓香酱鸭的做法

备好材料

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把鸭子入水焯一下，洗净，热锅入油八分热时，放葱姜煸香，把鴨子两面煎成金黃色，另找一个锅，锅中放入葱姜，八角，桂皮，倒入料酒和生抽，老抽，少许盐和冰糖，水，盖上锅盖，大火烧开，小火继续焖，焖至鸭肉松软时，转为大火，把汁反复向鸭身上浇，到颜色呈暗红色时就可以出锅了

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 酱鸭的特点：芳香油润，咸中带鲜，富有回去味。