菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

爆鱼/熏鱼的做法

更新于:2014-05-04编辑:泣歌~

爆鱼/熏鱼的做法,怎么做,爆鱼/熏鱼如何做好吃详细步骤图解的做法
爆鱼/熏鱼的材料:  草鱼 1条(3斤) 姜。蒜。葱 适量 、盐(腌鱼) 适量 、椒盐(腌鱼) 适量、 油 适量、 糖 适量、 生抽 适量 、料酒 适量、 水 适量 
爆鱼/熏鱼的做法 

草鱼宰后,洗干净,切块,不要太厚,也不要太薄,视买回来的鱼大小而定。

点击图片进入下一页>>
爆鱼。又叫熏鱼。的做法图片步骤1

用盐和椒盐,姜片蒜粒腌20-30分钟。

点击图片进入下一页>>
爆鱼。又叫熏鱼。的做法图片步骤2

等的间隙,煎了鱼头,煲了鱼头冬瓜汤,降降火。哈哈。

点击图片进入下一页>>
爆鱼。又叫熏鱼。的做法图片步骤3

小奶锅表面无水,倒入大半锅油,开中火。

点击图片进入下一页>>
爆鱼。又叫熏鱼。的做法图片步骤4

油7成热后,转中小火,用筷子夹入鱼块,炸至表面金黄。(耐心等待,不要动,此时。。请耐心等待)

点击图片进入下一页>>
爆鱼。又叫熏鱼。的做法图片步骤5

等第二锅的间隙,第二锅快被我次完了呃。实在太好次!!

点击图片进入下一页>>
爆鱼。又叫熏鱼。的做法图片步骤6

第一锅放少了,第二锅满一点,炸至表面金黄。

点击图片进入下一页>>
爆鱼。又叫熏鱼。的做法图片步骤7

完工。鱼会粘在一起,很容易分开的。(直接当小吃。。也很棒!)

点击图片进入下一页>>
爆鱼。又叫熏鱼。的做法图片步骤8

我把油倒去另外的容器,不要洗锅,放入葱、蒜、姜片,白糖,生抽,料酒和水(大概得预备HOLD住所有鱼块的水)。大火煮开后,转小火煮5-8分钟。

点击图片进入下一页>>
爆鱼。又叫熏鱼。的做法图片步骤9

汤汁煮好后,加入鱼块,大火煮开后,转小火煮5-10分钟。

点击图片进入下一页>>
爆鱼。又叫熏鱼。的做法图片步骤10

煮好后滴。。

点击图片进入下一页>>
爆鱼。又叫熏鱼。的做法图片步骤11

撒点葱花,端着次。自从进了这个小奶锅后,就。。迷上端起就吃!

点击图片进入下一页>>
爆鱼。又叫熏鱼。的做法图片步骤12

装盘。。不过是为了装。。。。哈哈

点击图片进入下一页>>
爆鱼。又叫熏鱼。的做法图片步骤13
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

喜欢大料、老抽啥的。。按照自己口味加减。。厨乐之一也就是寻找自己最喜欢的口味。。哈哈。。我不太爱,所以就。。。完全不影响这其中的美味啊!!