更新于:2014-05-04编辑:泣歌~
草鱼宰后,洗干净,切块,不要太厚,也不要太薄,视买回来的鱼大小而定。
点击图片进入下一页>>用盐和椒盐,姜片蒜粒腌20-30分钟。
点击图片进入下一页>>等的间隙,煎了鱼头,煲了鱼头冬瓜汤,降降火。哈哈。
点击图片进入下一页>>小奶锅表面无水,倒入大半锅油,开中火。
点击图片进入下一页>>油7成热后,转中小火,用筷子夹入鱼块,炸至表面金黄。(耐心等待,不要动,此时。。请耐心等待)
点击图片进入下一页>>等第二锅的间隙,第二锅快被我次完了呃。实在太好次!!
点击图片进入下一页>>第一锅放少了,第二锅满一点,炸至表面金黄。
点击图片进入下一页>>完工。鱼会粘在一起,很容易分开的。(直接当小吃。。也很棒!)
点击图片进入下一页>>我把油倒去另外的容器,不要洗锅,放入葱、蒜、姜片,白糖,生抽,料酒和水(大概得预备HOLD住所有鱼块的水)。大火煮开后,转小火煮5-8分钟。
点击图片进入下一页>>汤汁煮好后,加入鱼块,大火煮开后,转小火煮5-10分钟。
点击图片进入下一页>>煮好后滴。。
点击图片进入下一页>>撒点葱花,端着次。自从进了这个小奶锅后,就。。迷上端起就吃!
点击图片进入下一页>>装盘。。不过是为了装。。。。哈哈
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