低卡低脂番薯糕的做法

一个健康成年人每天最好不要摄入超过1个蛋黄，因为蛋黄的脂肪较高，且有较多的胆固醇。但是蛋白就没有关系，因为蛋白是不含脂肪和胆固醇的，而且含有优质的蛋白质。 

如果没有加蛋白的话，这个糕糕很发粘，没有气孔不蓬松。
低卡低脂番薯糕的材料：  玉米面 200克 、红薯泥 90克 、泡打粉 3克、 蛋白 2个 、温水 
低卡低脂番薯糕的做法

红薯蒸熟，压成泥状。

玉米面倒进微烫的开水中，加入泡打粉、红薯泥，和鸡蛋白。

均匀搅拌，适量加水，调成浓浓稠稠的面糊。

静置20~30分钟。

微波炉高火叮6~8分钟。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、番薯不要压得太烂，最好保留一些小块状的，这样更有口感。

2、最好是全蛋加入，但响应低卡的主题，所以只放了鸡蛋白^_^

3、不用放糖，因为番薯本身就是甜甜的。无糖更低卡~~~

4、面糊一定一定要浓稠！！不然出来就不是糕，而是湿答答的一块泥巴了。

5、虽然没有发酵，而且用的是玉米面，但依然很松软的哦~