虾仁炒鸡蛋青椒的做法

虾仁炒鸡蛋青椒的材料： 鸡蛋 2个 虾仁 100克 青椒 1只 葱花 适量 盐 1/2+1/4小匙 料酒 1大匙 生抽 1小匙
虾仁炒鸡蛋青椒的做法

虾仁去虾线洗净后，用1/4小匙盐、1/2大匙料酒腌一下

鸡蛋打散加1/2小匙盐、料酒1/2大匙；青椒洗净切块待用

小锅内烧水，水开后放入虾仁焯一下捞出

炒锅内到油，油开后，倒入蛋液，放葱花翻炒

放青椒、焯水的虾仁一起煸炒，加少许生抽，即可出锅