老北京烤肉的做法

老北京烤肉的材料： 牛肉 200克 大葱 1根 香菜 1小把 酱油 15ML 料酒 5ML 胡椒粉 3克 米醋 5ml 白糖 3克
老北京烤肉的做法

将牛肉切成2MM厚的片

牛肉片中放入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟

大葱切成丝，香菜切段

锅烧热后，倒入油，将腌好的牛肉片倒入锅中翻炒

不断炒至牛肉变色，倒入少许米醋

最后放葱丝和香菜

炒匀即出锅

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、牛肉要选用最嫩的里脊，俗称和尚条、黄瓜条。
2、放入葱丝和香菜后，炒匀即迅速出锅，不要时间过长。
3、吃的时候，配上黄瓜、糖蒜、白萝卜，味道更好。