清炒鱿鱼卷的做法

清炒鱿鱼卷的材料：  鱿鱼 200克 青红椒 各半个 葱姜末 适量 盐 料酒 糖 淀粉 半茶匙 清水
清炒鱿鱼卷的做法

鱿鱼洗净后斜刀切

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青红椒切小块

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鱿鱼放入一点点淀粉抓匀

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锅加热后先放入2茶匙食用油爆香葱姜末

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随后放入鱿鱼，快速翻炒

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加入料酒、盐、糖，放入青红椒快速翻炒后关火即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
切忌炒鱿鱼这道菜时火候一定掌握好，鱿鱼如果火候大炒过火会嚼不烂，所以再炒的时候一定要中火或是中小火，炒的时间不宜过长，鱿鱼变色后就熟的差不多了，等你再加完调味品和配菜基本上就可以关火了。