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韩国大酱汤的做法

更新于:2014-04-10编辑:风流盲侠

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韩国大酱汤的材料:  牛肉 洋葱 淘米水 土豆 豆腐 豆芽 西葫芦 蛤蜊 金针菇 韩国大酱 韩国辣椒酱
韩国大酱汤的做法 

准备好食材

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韩国大酱汤(详细步骤图解)的做法图片步骤1

牛肉切薄片,加酱油、糖腌制,洋葱切粗条;

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锅中放少许油,加牛肉片炒至变色,加洋葱炒至变软;

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倒入淘米水,加入三勺韩国大酱,两勺韩国辣酱,大火煮沸;

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土豆去皮切块,倒入锅中;

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豆腐切块,倒入锅中;

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豆芽洗净,倒入锅中;

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西葫芦切块,倒入锅中;

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金针菇洗净,去掉根部,倒入锅中;

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蛤蜊用开水焯烫,倒入锅中;

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青红椒切小圈,倒入锅中即可。

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韩国大酱汤(详细步骤图解)的做法图片步骤11

装盘 拍照 享用...

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韩国大酱汤(详细步骤图解)的做法图片步骤12
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

1、制作大酱汤的食材可自由搭配,不一定这么复杂,这个是我比较喜欢的搭配;
2、各种食材依烹煮时间不同先后放入即可,土豆至少要20分钟软烂,我觉得时间长一点没关系;
3、买回的蛤蜊要放到淡盐水中吐沙,我放在淡盐水中在冰箱里放了一夜,很干净;
4、淘米水要用第二遍的淘米水,你懂的。