干锅培根杏鲍菇的做法

干锅培根杏鲍菇的材料： 鲍菇 1颗（约250克） 培根 2-3条 西芹 1根 红椒 半个 蒜 2瓣 姜 1片 干辣椒 6-8个 油 15ml 生抽 10ml 水 10ml 盐 2克
干锅培根杏鲍菇的做法

处理原材料：杏鲍菇斜切成薄片，培根切成小块，芹菜斜切成段，红椒切成三角形，蒜切成蒜末

热锅中放入油，油热后放入杏鲍菇，大火煎至两面金黄取出备用

锅中无油，放入培根，小火煸至培根打卷，渗出油脂后取出备用

在培根的油中倒入姜蒜和干辣椒，煸出香味后加入西芹、红椒，翻炒30秒

加入煎好的杏鲍菇翻炒片刻后，倒入生抽调味

闻到酱香后，加入水和培根

汁水收干后，视咸淡情况加入盐拌匀，倒入小干锅中即可