青椒香干肉丝的做法

青椒香干肉丝的材料：  瘦肉 100克 香干 小的4块 青椒 两三个 蒜瓣 2粒 姜 少许 盐.糖.老抽.鸡精.老酒.胡椒 各少许
青椒香干肉丝的做法

瘦肉切丝

青椒切丝

香干切条.不要太粗

锅放油烧热把肉丝炒至变色加入蒜末姜末青椒丝.

炒半分钟左右加入老酒.老抽.盐.糖

稍微炒两下把香干倒入炒匀后加鸡精胡椒.

起锅前最好加一丁点水.不然太干.