南乳焖猪手的做法

南乳焖猪手的材料：  猪手 2斤 南乳 1/3瓶 嫩姜 100克（或老姜30克） 冰糖 30克 生抽 3汤匙 热水 适量 植物油 1汤匙 白酒 1汤匙
南乳焖猪手的做法

猪手剁成一块块（这步多是让店家代劳）、姜切薄片

锅烧热，放入油，炒香姜，加入猪手块翻炒约1分钟，加入连汁的南乳炒匀

加入生抽、冰糖炒匀，放入白酒，倒热水没过猪蹄

大火烧开，中小火煮至猪蹄软糯，用筷子一戳即穿、汁液浓稠的程度即可出锅