卤汁鸡翅的做法

卤汁鸡翅的材料：  鸡翅 卤汁 白糖 炒菜油
卤汁鸡翅的做法

将鸡翅洗干净，现在热水中焯一下，去除水面泡沫，将鸡翅捞出。

锅中重新导入葡萄籽油（任何炒菜用的油），放入适量白糖，一边搅拌一边等白糖融化，沸腾起来之后将鸡翅下锅，用焦糖上色。

鸡翅在锅中焦糖微微翻炒之后，加入卤汁适量，再加入水直至盖过鸡翅。

大火将水烧开，转中火开炖，炖大概20分钟后，打开锅盖，转大火收汁。收到什么程度就看个人口味啦！

焦糖上色这一步，大家根据自己的情况，可以有也可以无，但我一般就放一点点糖，一是为了上色，二是出锅后的口感微甜很好吃！

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
焦糖上色这一步看大家的喜好啦，可有可无，卤汁本身也可以上色，鸡翅会变成棕色。我做的时候加上这一步，一是为了上色，二也是为了调出甜味，很好吃的哦！