清炒山药木耳的做法

清炒山药木耳的材料：  山药 350克 木耳（发好） 250克 小葱 1根 盐 适量
清炒山药木耳的做法

木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片

山药切片，没入水中

葱切成葱花

锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下

关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1）山药一边切一边放入冷水里，不然非常容易表面氧化成黑色
2）山药容易糊锅，翻炒一定要快