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咖喱蔬菜烩的做法

更新于:2014-03-18编辑:音盲@

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咖喱蔬菜烩的材料: 土豆 胡萝卜 西红柿 花菜 洋葱 蘑菇 西芹 日式咖喱块2块
咖喱蔬菜烩的做法

土豆、胡萝卜去皮并切滚刀块;花菜掰成小朵洗干净,洋葱、蘑菇、西红柿切块;西芹去老筋斜切段

锅中入少油,爆香洋葱块后入土豆、胡萝卜块翻炒,倒入蘑菇块,不要漫过蔬菜的水炖煮至软,然后入西红柿和花菜,并开小火加入咖喱块,融化,煮10分钟,起锅前放入西芹段略微煮下即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
1、我用的是日式咖喱,好侍的,微辣。已经调好味道了,无需加盐,只要把汤汁煮浓稠就可以了。如果用泰式或印度的咖喱粉,就要加入椰奶并调味。
2、蔬菜可以根据自己的喜好搭配,但土豆绝对不能少,少了口感差很多。蔬菜搭配的原则尽量经煮,如果一定要用绿叶菜,也是最后放,以免变黄。
3、汤汁还可以拌饭,有菜有饭,简单还营养,小朋友们也喜欢。