鲜炒杂蔬的做法

鲜炒杂蔬的材料： 包菜 木耳干 泡发 红萝卜 荷兰豆 红辣椒 油 盐 醋 几滴 蒜瓣 一粒，切碎
鲜炒杂蔬的做法

把所有蔬菜洗干净，切片。（包菜可以手撕更甜）

点击图片进入下一页>>

锅里先烧开水，放几滴油，先倒入荷兰豆和红萝卜焯水约20秒

点击图片进入下一页>>

再倒入包菜和木耳一同焯水约20秒

点击图片进入下一页>>

马上捞出备用

点击图片进入下一页>>

锅里热油，放入蒜末爆香

点击图片进入下一页>>

倒入所有青菜，还有红辣椒圈，翻炒15秒

点击图片进入下一页>>

放盐，醋几滴，再翻炒均匀试味ok即可装起食用

点击图片进入下一页>>

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、包菜手撕的比刀切的要更甜，同一个包菜，居然自己试过两种方法，的确如此啊。
2、荷兰豆要先焯水，因为豆类不熟透易中毒，红萝卜有人喜欢生吃，居然是觉得熟透的更好吃，所以大家按自己喜好办事。
3、所有的菜焯水时间不可过长，保证蔬菜在七八分熟捞出马上炒，
4、炒的时间也要快，保证蔬菜在刚好熟透的时候可以吃，颜色好看，营养丰富。
5、醋几滴其实吃不出酸味的！因为量真的很少。
6、这个菜制作过程只花了一分钟而以，非常快！而且很好吃，我家上桌频率超高！