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海带排骨汤的做法

更新于:2014-03-15编辑:哗嚓i

下火菜海带排骨汤的做法及营养价值,怎么做,海带排骨汤如何做好吃详细步骤图解的做法
海带排骨汤的材料: 肋小排 300克 海带 100克 葱段 姜片 盐 料酒
海带排骨汤的做法

海带须提前3~4个小时用清水浸泡至涨发,洗净控水,切成长方块或打成结;也可以直接从市场买回泡发好的海带结;

肋小排购买时要求店家顺骨切开,斩成约4厘米长的段,洗净后入沸水焯一下,捞出用流动的水将血沫冲洗干净;

净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,大火烧开后转中火焖煮30分钟;放入海带,再用大火滚煮10分钟,拣去姜片、葱段,加盐调味即可。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
猪排骨除含有大量的高蛋白、脂肪、维生素外,还含有磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等微量元素,可为人体提供所需的钙质。海带除含有丰富的碘、铁、钙外,还富含胡箩卜素、B1、B2等维生素;其中尼克酸、褐藻氨酸等稀有元素是人体所需的矿物质,可有效预防碘缺乏症。