椒香鸡翅的做法

椒香鸡翅的材料：  鸡翅中 6个 干辣椒 5个 生抽 10ml 料酒 30ml 蚝油 10ml 冰糖 5g 大蒜 1瓣 老姜 1小块 老抽 5ml 胡椒粉 少许
椒香鸡翅的做法

鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面各划2-3道口子，用10ml料酒、老抽、姜片腌制5分钟

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大蒜去皮切片，干辣椒切段

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炒锅放少许油，放入腌好的鸡翅

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用小火煎至两面微黄，鸡翅出油

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放入蒜片和辣椒段翻炒

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调入剩余的料酒、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉炒匀，加入适量的清水没过鸡翅表面

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用大火烧开后转中火焖煮约8分钟，至汤汁收干后即可出锅

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