红烧羊肉萝卜的做法

红烧羊肉萝卜的材料： 羊肉 500G 白萝卜 一个 葱 半根 姜 3-4片 蒜 3-4瓣 香叶 八角 两个 花椒 孜然 老抽 生抽 香菜 两棵 料酒
红烧羊肉萝卜的做法

将羊肉切块，洗干净

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白萝卜切块

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锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒

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放羊肉焯水备用

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炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香

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倒入羊肉，翻炒1分钟

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加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀

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冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖

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盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点

最后撒点香菜，出锅装盘即可

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