湖北菜 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

鲤鱼豆腐的做法

更新于:2014-02-25编辑:血红雪白

宴客菜鲤鱼豆腐的做法,怎么做,鲤鱼豆腐如何做好吃详细步骤图解的做法
鲤鱼豆腐的材料: 鲤鱼 一条 豆腐 一块 葱 姜 蒜 干辣椒 一把 小米椒 5个 盐 白酒 生抽 糖
鲤鱼豆腐的做法

鱼洗净,去鳞、去腥线,鱼背上划数刀,长寸许

豆腐切片,下锅油煎,至两面焦黄备用

鱼也煎至两面焦黄,盛出

锅中放入油,油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香

加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒,烧开,加入适量清水

放入鱼和豆腐,中火焖煮至汁收干后,盛盘即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示: 辣椒的量随自己的喜好来加