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蚝油香菇菜心的做法

更新于:2014-02-22编辑:咫尺距离多远

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蚝油香菇菜心的材料:  香菇 菜心 蒜 香葱 盐 鸡精 水淀粉 蚝油 白糖
蚝油香菇菜心的做法

菜心洗净去根,择去老的地方,香菇沏花刀,蒜切末,香葱切末

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蚝油香菇菜心的做法步骤图解

将菜心放入开水锅

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锅内放入油盐,这样焯出的菜心比较绿

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捞出菜心放入香菇

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锅内放油煸香蒜末

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放入菜心翻炒加少许鸡精调味,水淀粉勾薄芡

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将炒好的菜心码放在盘中

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锅内放少许油,放入香葱、蒜末

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放入蚝油直至煸出香味

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放入少许美极酱油

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倒入清水

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放入香菇翻炒

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焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味

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将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上

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