小炒蕨菜的做法

五花肉一小块、辣椒三个（不辣）、蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切

蕨菜先焯下水捞出沥干

五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒

加一点水焖一下后入老抽、蚝油、盐、糖调味