拔丝红薯的做法

拔丝红薯的材料： 红薯 白糖 色拉油
拔丝红薯的做法

红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热

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油烧到六成热时下红薯块不断翻炒

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炸至两黄金黄时沥油捞出备用

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锅中留底油

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加入白糖

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用铲子不断的搅拌

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至糖炒化并变成深色至起泡

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下入红薯块快速翻炒

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至糖液均匀的包裹住红薯即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、红薯块沥干水份后再下锅炸，以名溅油，我就被烫了个泡，呵呵
2、白糖要炒至起泡再下红薯块，我这次炒的还是差了点儿
3、做好的拔丝红薯要趁热吃，凉了就弄不动了