土豆胡萝卜烧牛肉的做法

土豆胡萝卜烧牛肉的材料：  牛肉 400克 土豆 1个 胡萝卜 2个 生抽 适量 老抽 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 盐 少许 鸡精 少许 糖 少许
土豆胡萝卜烧牛肉的做法

牛肉切成1厘米见方的块，飞水

锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀

烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟

土豆切滚刀块放入锅中

胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可