番茄牛肉的做法

番茄牛肉的材料： 牛肋条 600-700g（可用牛腩，牛腱） 番茄 约280g 中号洋葱 半个 番茄泥 160g（注意不是番茄酱，是tomato paste） 味霖 30g（可番茄牛肉的材料：酒米酒） 葱 2小颗 姜 1片 八角 1颗 香叶 一片 酱油 50g 豆瓣酱 1小勺 冰糖 20-30g
番茄牛肉的做法

准备工作，先把牛肉用清水冲洗泡去血水，然后将番茄洋葱切块

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将牛肉汆水，加入葱姜和酒，水沸腾以后撇去血沫与浮油。撇干净

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转中小火，然后放入其他所有材料，再次煮滚后转小火（我用电陶炉400w)水量大致如图，没过所有材料即可。如果喜欢喝汤可以多放水，如果用普通锅也适当增加一些水

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铸铁锅，加盖，锅盖上倒入一杯水。继续保持小火炖1小时，至牛肉熟烂，因为加入番茄所以比清炖牛肉还要快速。普通锅的话时间略眼长一些

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牛肉熟烂之后，可以尝下，适当调味就可以食用咯~（用神马，盐啦~~我没加）

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