糖醋排骨的做法

糖醋排骨的材料：  猪排骨 三百五十克 姜 一小块 蒜 三瓣 葱 半棵 冰糖 香醋 生抽 白芝麻
糖醋排骨的做法

排骨切小块, 泡水去血水,备用

点击图片进入下一页>>

葱切葱花,蒜剥好,姜切片

点击图片进入下一页>>

小火将白芝麻炒香

点击图片进入下一页>>

排骨过沸水焯熟,捞出,沥干备用

点击图片进入下一页>>

倒入生抽腌制30分钟

点击图片进入下一页>>

锅内放适量油,小火,倒入冰糖

点击图片进入下一页>>

炒糖色,炒至金黄融化为止

点击图片进入下一页>>

倒入排骨

点击图片进入下一页>>

翻炒上色

点击图片进入下一页>>

加入姜,蒜,翻炒均匀

点击图片进入下一页>>

添水至刚刚没过排骨

点击图片进入下一页>>

加入香醋,生抽调味

点击图片进入下一页>>

大火烧开,盖盖,转小火,焖8-10分钟

点击图片进入下一页>>

开盖,大火收汁

点击图片进入下一页>>

盛盘,撒葱花和炒好的白芝麻即可

点击图片进入下一页>>

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
糖和醋的比例,大概在1:1,但是如果你水添的比较多,焖的时间久一点,醋的味道很容易挥发掉,所以喜欢酸的同学可以在最后大火收汁的时候再添些醋.