肉沫豆腐的做法

肉沫豆腐的材料： 豆腐 肉沫 郫县豆瓣酱 姜蒜末 花椒粒 青红椒 水淀粉 香菜 盐
肉沫豆腐的做法

豆腐切块入盐水锅中焯一下去掉豆腥味，捞起备用

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所有原材料切好备用

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热油爆香姜蒜末、花椒和郫县豆瓣，炒出红油

下入肉沫炒至变色

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下入豆腐块儿同炒

加入青红椒

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加入盐

用少量水淀粉勾芡

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起锅前加入香菜末即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、豆腐事先用水焯一下能去掉豆腥味，同时下锅炒的时候不易散
2、我这个还是勾芡太薄，显不出来，其时个人认为在家吃不勾芡也一样
3、不喜欢辣的朋友青红椒就免了吧